设为首页 | 加入收藏
美容视界 名品宝典 美体整形 彩妆造型
美人知道 shop地带 名仕专场 皮草专场
娱乐频道 半岛影视
半岛星空 夜时尚
模特圈 半岛女郎 城阳模特网
模特在线 风尚志 城阳美女榜
世界末日的圣诞菜单 发布人:半岛模特网 发布时间:2012-12-11
[导读]

  在圣诞节远被国人看得比中秋节还重要——起码在吃上的确如此的今天,如何过好这末日后的第一个圣诞夜、犒劳好自己的心和胃显然是最重要的事情之一了。

  

  世界末日的圣诞菜单

  在圣诞节远被国人看得比中秋节还重要——起码在吃上的确如此的今天,如何过好这末日后的第一个圣诞夜、犒劳好自己的心和胃显然是最重要的事情之一了。本期TO带来了京城数十间好味又浪漫餐厅的圣诞菜单,想吃什么、怎么过圣诞,看它就OK了。

  圣诞大餐作为圣诞节最引人眼光和口水的保留项目,自然要吃得温馨美味才是,打从有圣诞节大餐这一说开始,多少人从刚进入12月开始就在期待着这一天。一家人围坐在餐桌边、桌面上是诱人口水的烤火鸡、土豆泥,壁炉里燃着火苗把人们的脸照得通红,当然这也可能是频繁举起香槟杯的缘故,窗外如果再恰到好处地下着鹅毛大雪就再合适不过了。

  然而在家制作一顿丰富的圣诞餐虽然温馨十足,但考虑到前期准备和后期收尾的浩大工程,大多数人还是愿意选择便捷又好味的浪漫餐厅享用这顿美味。今年北京各家餐厅推出的圣诞菜单可谓传统与现代并重,你既能够吃到烤得黄灿灿、泛着油光的餐桌主角烤火鸡,也能吃到经过创意搭配后的精致鹅肝、海鲜、牛排等美味。同时,餐厅还会有童音唱诗班献歌、圣诞夜派对等等的欢乐节目,大餐过后圣诞气氛依旧享不停。

  

<b>(Agua)</b>

  Agua

  Agua

  西方人过圣诞有点中国人过春节的意思,讲究一个亲友团聚。无论手机或网络联系多频繁,也比不上实实在在围坐桌前,好酒好菜下一家老小团团和气。既然以圣诞的名义相聚,大餐自然得足够有底气,才能撑起这一年的面子。Agua餐厅里西班牙风情一如既往,在圣诞的节日气氛烘托下,弗拉明戈式的热情摇曳出一派动人景象。圣诞菜单里高级食材价格不菲却又有着真金不怕火炼的理直气壮。招牌的特色多汁龙虾饭摆上圣诞餐桌相当有风范,大红的波士顿龙虾拗造型霸气外露,汤汁浓稠红亮由多种海鲜小火熬制,精髓全汇集于此。视觉上抢眼,滋味也十分浓郁鲜美。地道的西班牙大餐上火腿必不可少,顶级的伊比利亚火腿是首选。薄薄一片火腿上,肉质呈现出大理石肌理晶莹剔透,入口后油脂在舌尖晕染开化成一团馥郁馨香。若想显示你的好品位,不如搭配一份番茄面包和雪莉酒,就连waiter也会暗自认你是个中行家。甜品时刻留给这道西班牙传统点心Torrija,这几乎是西班牙母亲的必修功课,在孩子们放学回家后等待晚餐的时间里做一份Torrija可以哄得孩子们十分听话。看着普普通通,但内里的松软实在让人吃惊,搭配加泰罗尼亚奶油和杏仁十分绵密香稠,给圣诞节画下一个柔软又甜蜜的句号。

  朝阳区三里屯那里花园4楼(5208 6188),套餐价格528元/位。

  

<b>(Village Café)</b>

  Village Café

  Village Café

  美国人的盛大节日离不开火鸡就像中国人一过节就吃饺子一样,不管感恩节还是圣诞节,烤火鸡都是美国人餐桌上的重头戏。尽管火鸡肉算不上鲜嫩,且烤制起来也稍显繁琐,却阻挡不了那些节日里的滚滚热情。几百年的习俗沿袭,烤火鸡门道不少,皮酥肉嫩是基本标准,而圆鼓的腹中则藏满了宝藏。在瑜舍的Village Café,圣诞大餐里的美式烤火鸡最为丰盛,个大气场足,客人再多也能hold住整个场面。火鸡经过香料腌制后,在其腹内填充入坚果、果干、红酒等,烤制数小时至金黄油亮,搭配Village Café澳洲大厨秘制的蔓越莓酱,酸甜的酱料中火鸡肉香浓有韧劲儿。火鸡是亮点,姜饼堆叠而成的圣诞小屋也十分吸引眼球,合家欢乐的节日被烘托得童趣十足。另外山核桃与肉做成的“Sage and pecan stuffing”也相当独特,形似香肠,切成块状,横截面中核桃肉露出诱人的一面,这既可作为填充物放入火鸡中烤,也可单独食用,咸鲜适中。甜点来自十分有人气的德国传统点心stollen,传说stollen是耶稣儿时的圣诞面包,形状也仿照耶稣的枕头做成。长得憨厚敦实不起眼,在一层白雪般的糖霜覆盖下,葡萄干、杏仁、橙皮从厚实的面皮上努力挤出小脑袋。看着挺费劲,但面中揉入大量的黄油烤制十分蓬松绵软,倒更接近蛋糕的口感。搭配一杯热咖啡,甜香柔滑百转千回,这个圣诞暖意更浓了。

  朝阳区三里屯11号院1号瑜舍酒店1楼(6410 5210),718元 / 每位,需加收15%服务费。

  

<b>性价比很高的Nobu圣诞便当午膳套餐。</b>

  性价比很高的Nobu圣诞便当午膳套餐

  Nobu Beijing节日套餐

  如何让圣诞既丰盛又有趣,Nobu Beijing为此煞费苦心。一整天的节日套餐风格各异接连不断,定价260元的圣诞便当午膳套餐集三文鱼新派刺身、黄鱼刺身配南美辣椒、烤鸡排、软壳蟹切卷于一体等令人胃口大开。大人们吃得尽兴,孩子们也理应享有自己的专属儿童圣诞便当,三文鱼排、天妇罗、巧克力蛋糕配冰激凌十分讨孩子们欢心。定价688元的圣诞晚膳套餐是这一天的重头戏,Nobu的招牌西京烧银鳕鱼怎么能少呢,又或是慢煮牛肋骨配秘鲁辣酱也都足以令最挑剔的食客放下警惕,前菜有霜降烧三文鱼配黄芥末味噌酱或帝王蟹沙拉三味拼盘辅佐,最后搭配一杯三得利威士忌,让味蕾在醇厚柔美的酒精中再次苏醒。除此之外,精致的鱼子酱礼盒(1,888元)和巧克力礼盒(80元)也正在接受预订。

  朝阳区建国路83号JW万豪酒店1楼(5969 6988),688元 / 每位,需加收15%服务费。

  更多精彩资讯请关注 新浪尚品(微博)、杯酒人生(微博)

  CRU扒房

  对于牛排爱好者们来说选择一家好的扒房过圣诞才是正经事。在CRU扒房,这儿从不缺少顶级牛排,鲜嫩多汁的6级和牛牛柳混搭奶油龙虾,在烤蘑菇和黑松露土豆泥的衬托下,这款海陆汇合则更显丰盛,让人大呼过瘾。若要锦上添花,圣诞大餐里火鸡可少不了,传统的烤火鸡油光灿灿外酥里嫩,搭配蔓越莓汁最佳,这道兼具视觉和味觉双重体验的大餐足够渲染出节日的欢乐。除此之外,西班牙黑猪脚火腿和圣诞甜品栗子派以及极具节日气氛的香槟酒也都为此菜单增色不少。

  朝阳区建国路83号JW万豪酒店2楼 (5908 8530),1288元 / 每位,含五道菜式及香槟一杯,需加收15%服务费。

  巨扒房及酒吧

  圣诞若要过得有浪漫情调,餐厅与酒吧结合的巨扒房会是不错的选择。这里以其顶级澳洲安格斯牛排而备受饕客好评,生鲜柔嫩的安格斯牛肉经过天然炭火扒制,将牛肉本身的鲜味锁留其中,平安夜里添上板栗瓤火鸡腿,再搭配圣诞传统时蔬及金巴伦汁,口感浓郁丰富令人欲罢不能。牛排顶级,海鲜风味也毫不逊色。波士顿龙虾配意大利海鲜细面,扒阿拉斯鳕蟹精华浓汤配香槟奶油让这顿圣诞大餐美味更加升级。大餐享用完,甜品也必不可少,藏红花千层酥姜饼配焦糖香蕉,平安夜里一抹浓情蜜意。

  西城区金融大街11号金融街洲际酒店5楼 (5852 5921),(套餐价格待定)

  家安

  有着悠久历史的莱佛士家安法餐厅今年圣诞菜单走的是传统古典路线,圣诞大餐自然是少不了曼妙的法式菜式。餐前小吃是焦糖鹅肝批和青苹果、山羊芝士及苹果糖浆,要知道在法国阿尔萨斯地区的圣诞节餐桌上,鹅肝和苹果可都是不可或缺的美味呢。 主菜则有水波龙虾配土豆泥泡沫、海鲜泡沫及三文鱼子,以及传统烤火鸡配土豆泥、圣诞有机蔬菜及原汁两种选择,如果喜欢传统些的口味可以选择后面一款,火鸡被烤得嫩而多汁、肉鲜香之余还有丝丝甜味。而如果想来点创意美味,这道水波龙虾则肯定能符合你的心意,大只的龙虾鲜味十足、肉厚而有嚼头,搭配海鲜和土豆泥泡沫一起吃起来口感很立体。收尾的节日意味浓郁的祖母圣诞布丁,搭配朗姆、香草及葡萄干,清清爽爽享受完大餐。

  东城区东长安街33号北京饭店莱佛士1楼(8500 4186)788元/每位,需15%服务费。

  

<b>威斯汀扒房的牛扒永远是经典首选主菜。</b>

  威斯汀扒房的牛扒永远是经典首选主菜

  威斯汀扒房

  威斯汀扒房今年的圣诞前夜菜单心意十足,从前菜、汤到海鲜、冰爽,再到主菜、甜品六道菜式样样都貌美味好,而且每个类别都有三到五种选择,相对于不少只有一种菜式配置的菜单来说,花了不少心思。 前菜是生冷扇贝盘、雪蟹沙拉、鹅肝、扒房田园沙拉和辣味南瓜配兰度豆山羊奶酪沙拉,特别推荐第一道,以柠檬腌制过的澳洲带子个大、肉嫩、味鲜,搭配起用高级香槟做的鸭肝冻和芝士脆片,口感相当别致。 不少圣诞菜单都会忽略了汤这一项,其实有点凉意的前菜过后,以美味的汤温暖一下肠胃尤为重要。扒房的圣诞汤品有番茄白豆汤配咖喱雪蟹饺子、龙虾浓汤、茴香土豆汤、烟熏三文鱼配以刁草酸奶油以及苹果南瓜汤和香橙胡萝卜汤,其中经典龙虾浓汤入菜的是阿拉斯加雪蟹肉沙拉和脆皮枫叶虾,都是不可多得的新鲜美味,值得一试。 海鲜方面推荐红鲷鱼配烤意大利节瓜、小土豆、油浸小洋葱饼,扒房自制的番茄酱酸甜开胃,十分好味。接下来就是节日冰霜了,香橙和橙味白酒口味冰霜、柠檬和糖姜口味冰霜两种选择,口感前者偏甜、后者微酸,都是为了饕餮下面的主菜做准备。 菜单的主菜有五款菜品可供选择,传统的香草黄油烤火鸡或蜂蜜烤火鸡都是馅料丰富、外焦里嫩,不容错过。肉食动物们还可以选择澳大利亚烟熏羊柳配辣根土豆汁、青豆泥,或者扒澳洲牛柳、扒小牛排等霸道十足的菜式,保证满足感爆棚。 扒房的圣诞夜甜品同样做得十分用心,英式圣诞布丁卷配以葡萄干及白兰地汁、香草奶油配草莓酱和手指烤蛋白、姜饼和白巧克力慕斯等几道甜品可都是只有这天才能吃到的传统圣诞美味呢,这个时候就别考虑卡路里这种让人扫兴的词汇了,尽情享用吧。

  朝阳区东三环北路7号金茂威斯汀大饭店2楼(5922 8880)1388元/位,需15%服务费。

  北京亮

  在北京亮,圣诞从12月22日就已经开始了,这天晚上餐厅就会推出圣诞序曲晚餐,装扮成冬日冰雪世界的宴会厅里会上演韩国喜剧组合Super Babies的演出,现场还有抽奖环节,大奖是马尔代夫柏悦酒店三晚豪华住宿以及往返北京机票,听着就让人心动。

  

<b>金枪鱼和生蚝鞑靼配青苹果和香槟搭配非常合适。</b>

  金枪鱼和生蚝鞑靼配青苹果和香槟搭配非常合适

  重头戏当然还是在平安夜,德国籍主厨雷斌出品的菜式一直创意十足,今年的圣诞大餐从前菜开始就充满新意,先用最高级的食材勾引你的胃,西班牙黑猪火腿、吉拉多生蚝、兰鳍金枪鱼、卡露伽鱼子酱,还嫌不够奢侈主菜虽然是传统的烤火鸡,但是当配上餐厅秘制的蓝莓烩紫甘蓝酱后,火鸡的清甜滋味更上一层,搭配焖海棠果和蜂蜜水晶栗子以及意大利饺子,口感细腻且耐人回味。搭配的香槟则是口感甜香的“甜美回忆”,品着美食美酒,看看落地窗外二环上的车水马龙,别有一番滋味。

  朝阳区建国门外大街2号柏悦酒店66楼(8567 1838)圣诞序曲1588元/位,平安夜晚餐1688元/位,均需15%服务费。

  凯宾斯基酒店

  凯宾斯基今年圣诞节的活动菜单不少,仅仅在平安夜当天各个餐厅就有不同形式的圣诞大餐可供选择。普拉那啤酒坊的德式平安夜走的是巴伐利亚风情,菜单上少不了上等的牛排、龙虾等美味,而且当晚的前菜还是自助形式的,如果你是个美食至上主义者,大可以来这里遍尝美味。 酒鬼请往这儿看,意大利餐厅推出的圣诞菜单则是浪漫路线,四道精致美味的菜式搭配的重头戏是免费畅饮意大利精选红白葡萄酒和汽泡酒,在意大利酒越来越受欢迎的今时今日绝对诱人,另外当晚现场还有抽奖活动,大可以试试好手气。 相对于大多数餐厅推出的圣诞菜单,凯宾斯基客来思乐餐厅还别出心裁地开放了传统平安夜自助晚宴,除了各种烤火鸡、姜饼、火腿、馅饼等传统圣诞美食,还有精选葡萄酒可以畅饮,无论是香槟还是红白葡萄酒,配上现场的爵士乐队演出,很适合一群爱热闹的朋友来个圣诞聚会。

  朝阳区亮马桥路50号(6465 3388)自助晚宴768元/位,普拉那啤酒坊、客来思乐餐厅晚宴1188元/位,均需15%服务费。

  Fratelli Fresh Restaurant

  想过童话般浪漫且热情的意大利式圣诞?那么富力万丽酒店的意餐厅绝对是好去处,烹制当晚大餐的是精通意国料理的资深意大利主厨,菜单上的美味也都是货真价实的意大利国宝级食材,想一餐遍尝意式代表菜色,就趁着圣诞这天的温馨气氛吧。

  

<b>(Fratelli Fresh )</b>

  Fratelli Fresh

  前菜自然少不了滋味丰富、口感丰盈的鱼子酱小吃,以及金枪鱼和生蚝鞑靼配青苹果和香槟了,尤其推荐后者,金枪鱼的肥美搭配生蚝鞑靼的鲜嫩,调以青苹果的甜香,口感极其丰富立体,地中海的感觉简直呼之欲出。主菜则自然少不了人见人爱、吃起来就嫌少的帕尔玛火腿了,这次搭配它的是银鳕鱼,一咸香醇厚、一肉嫩而甜,吃起来十分别致。另外同样有意大利代表性的意大利米饭配羊肝菌和鲜蚕豆仁,以及香煎和牛臀肉也都是让人幸福感十足的硬货,能让你的心和胃同时晒太阳般的温暖。最后的甜品则是比较传统的树根蛋糕和圣诞布丁,搭配伏特加或者白兰地都是不错的选择,也十分符合餐厅“白色圣诞”的主题。

  朝阳区东三环中路61号富力万丽酒店(5863 8203)788元/位,需15%服务费。

热点推荐
新闻表情
高兴 难过 感动 愤怒 搞笑 无聊
打印 分享到: 百度i贴吧 新浪微博 搜狐微博 腾讯微博 QQ空间 豆瓣 开心 人人网
首页 | 半岛模特 | 半岛娱乐 | 半岛风尚 | 青岛信息港 | 半岛情感 | 关于我们 | 联系我们
半岛美容网 苏ICP备案号:11015350
Copyright @ 2011-2013 mr.bandaomodel.com, All rights reserved
地址:青岛市东海路  邮编:266100  
广告加盟,业务洽谈联系方式:总机:0532-55568000 QQ:133006908